Как купить «правильный» мед и не нарваться на подделку?

Пчелиный мед лучше покупать не в магазинных баночках с красочными этикетками, а развесной. Мед в фирменных баночках содержит специальные консерванты, не позволяющие ему засахариваться, поэтому и вид у него привлекательнее.

Жидким может быть только очень свежий мед, ведь живой мед засахаривается (кристаллизуется) в среднем за две недели.

При покупке мёда, выбирайте самый густой мёд – этот мёд будет самым зрелым, а значит и более качественным. Мёд с ложки не должен стекать каплями. Он обязан тянуться непрерывной лентой, а потом ложиться горочкой. При кристаллизации светлеет, становится плотным и даже твёрдым. Садка мёда – один из показателей его натуральности. Мёд кристаллизуется всегда, но разные меда – в разные сроки, от недели до 2-х лет. Зависит это не только от сорта мёда, но и условий его хранения. Кристаллизоваться он может разной величиной кристаллов, что также является показателем натуральности. Ещё мёд всегда ароматен, даже спустя год и более, после откачки (если хранился правильно: с плотно закрытой крышкой и в тёмном месте).

На нашей пасеки мы ждём когда мёд в улье созреет и выкачиваем только готовый к качке мёд. Для этого извлекаем рамку с сотой из улья, срезаем забрус и кладём её в медогонку, где под действием центробежной силы мёд освобождает соты. Затем его процеживаем через сито из специального материала (это важно!) и храним в герметично упакованной таре, в тёмном месте при необходимой температуре.

Не стоит верить заверениям продавца, что мед «чистая липа» или «исключительная гречиха» – такого меда практически не бывает. Никто не способен проследить, откуда летит пчелка, можно говорить только о преобладании того или иного вида растения в месте медосбора. И отличить один мед от другого легче всего по цвету и аромату. Например, липовый мед (точнее - мед с преобладанием нектара цветов липы) имеет прозрачный слабо-желтый или зеленоватый цвет. Мед из мест с преобладанием гречихи – темно-желтый с красноватым оттенком, темно-коричневый. Подсолнечниковый мед - золотисто-желтый.

Занимаясь пчеловодством больше 20 лет, мы выработали свою технологию сохранения качества и биологической активности мёда, поэтому смело можем дать вам 100% гарантию качества нашего мёда. Убедитесь в этом сами!

• 7 признаков натурального меда
• Несколько маленьких хитростей как распознать настоящий мед
• Мёд – Как купить хороший мед?
• Купить настоящий мед у пасечника

Когда следует принимать цветочный мед

Натуральный цветочный мед очень полезен для здоровья благодаря содержанию в нем витаминов, аминокислот, минеральных веществ. Содержащаяся в его составе фруктоза и глюкоза, попадая в организм, быстро усваивается, дарит силу и энергию. По этой причине мед цветочный часто рекомендуют принимать спортсменам после особенно тяжелых упражнений или соревнований. Всего одна ложечка цветочного меда, съеденная утром натощак, станет залогом долголетия и здоровья!

Полезные свойства цветочного меда обусловлены также содержанием в нем плодового и виноградного сахара, которые легко усваиваются организмом, и при этом не провоцируют развитие диабета и не нарушают работу поджелудочной железы. Обладая противомикробным действием, цветочный мед эффективно справляется с болезнями сердца, расстройствами пищеварения и многими другими проблемами со здоровьем.

В современной медицине мед цветочный используется в качестве диетического продукта, для которого характерна высокая калорийность и питательность вкупе с легкой усвояемостью. Полезные свойства цветочного меда заключаются в его способности оказывать седативное, противовоспалительное действие, стимулировать моторную и секреторную деятельность желчных путей и желудочно-кишечного тракта.

Цветочный мед рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, авитаминозах, различных кожных заболеваниях. Его часто назначают истощенным и ослабленным пациентам для быстрого восстановления после перенесенных операций или тяжелых заболеваний. Мед цветочный способствует быстрому заживанию язв и ран. Также полезные свойства цветочного меда хорошо известны при лечении органов дыхания.

Лечение цветочным медом сердечно-сосудистых заболеваний дает очень хорошие результаты. Замечено, что мед цветочный снижает вязкость крови, нормализует артериальное давление, улучшает липидный обмен, значительно повышает работоспособность.

Цветочный мед содержит в своем составе природные антибиотики. В связи с этим возможно лечение цветочным медом болезней, вызванных болезнетворными микробами.

Цветочный мед рекомендуется применять в качестве мягкого тонизирующего и общеукрепляющего средства, особенно при инфекционных и простудных заболеваниях.

Конечно же, цветочный мед нельзя назвать панацеей от недугов. В то же время невозможно отрицать очевидные полезные свойства цветочного меда, которые помогают организму справляться со многими проблемами со здоровьем. Его обязательно следует включать в свой повседневный рацион в качестве полезного и очень вкусного продукта.

• Пчелиный забрус польза для здоровья.
• Прополис - применение и лечение.
• Маточное молочко - свойства, применение и лечение.
• Перга пчелиная - свойства, применение и лечение.
• Пыльца цветочная (пчелиная). Пчелиная обножка.
• Пчелиный яд, лечение пчелиным ядом.